Казахстан экспортировал 6,4 тыс. тонн мороженого на сумму $24,8 млн в январе–апреле 2026 года. По сравнению с аналогичным периодом 2025 года поставки выросли на 46,4% в натуральном выражении и на 77% в денежном.
Этот результат важен не только для молочной отрасли, но и для логистики. Мороженое — товар, чувствительный к температурному режиму, поэтому рост экспорта зависит не только от объемов производства. Для него нужны стабильные холодильные склады, надежный рефрижераторный транспорт, предсказуемые пограничные процедуры и работающие каналы дистрибуции в соседних странах.
За тот же период Казахстан импортировал 3,4 тыс. тонн мороженого на $12,9 млн. Таким образом, страна сохранила положительное сальдо в этой категории: экспорт превысил импорт примерно на 2,9 тыс. тонн.
Как ранее писал K2Cargo News в статье ЕАБР и Griffin Partners построят логистический парк за $125 млн в Алматы, Казахстан инвестирует в логистическую инфраструктуру, которая может поддерживать торговые потоки, складирование и региональную дистрибуцию. Для продуктов вроде мороженого такая инфраструктура особенно важна.
Основной спрос идет из стран СНГ
Почти весь экспорт казахстанского мороженого направляется в страны СНГ.
Главным покупателем остается Россия. За первые четыре месяца 2026 года Казахстан отправил на российский рынок 4,3 тыс. тонн мороженого. Также заметно выросли поставки в Кыргызстан и Узбекистан — на 68,4% и 27,7% соответственно.
Это показывает, что экспортная сила казахстанской отрасли формируется прежде всего на близких рынках. География здесь играет ключевую роль: короткое плечо перевозки упрощает температурный контроль и снижает транспортные риски.
Для замороженных продуктов каждая дополнительная граница, задержка или длинный маршрут увеличивают расходы и повышают риск нарушения температурного режима. Поэтому региональный рост экспорта указывает на практическое преимущество: Казахстан может быстрее обслуживать соседние рынки, чем более удаленные поставщики.
Производство продолжает расти
Рост экспорта опирается на увеличение внутреннего производства.
В январе–мае 2026 года в Казахстане произвели 35,1 тыс. тонн мороженого. Наибольшая доля пришлась на Алматинскую область — 23,3 тыс. тонн, или 66,3% от всего выпуска. Среди других крупных производственных центров — Туркестанская область, город Алматы и Акмолинская область.
Основу производства составили сливочное мороженое и пломбир. Вместе они обеспечили более 80% выпуска за первые пять месяцев года.
В 2026 год отрасль вошла с сильной базы. В 2025 году Казахстан произвел 63,2 тыс. тонн мороженого — рекордный объем и заметный рост к предыдущему году. Это говорит о том, что нынешний экспортный скачок не выглядит случайным эпизодом, а является частью более широкой экспансии местной индустрии.
Импорт тоже сохраняется
Несмотря на усиление экспорта, Казахстан продолжает импортировать мороженое.
В январе–апреле 2026 года импорт составил 3,4 тыс. тонн на сумму $12,9 млн, увеличившись на 10,1% год к году. Основными поставщиками остаются Россия, Кыргызстан, Узбекистан и Турция.
Это показывает, что внутренний рынок остается разнообразным. Импортная продукция может конкурировать в отдельных ценовых сегментах, форматах, брендах или премиальных категориях, тогда как казахстанские производители одновременно расширяют продажи внутри страны и за рубежом.
Для логистических компаний это создает двусторонние рефрижераторные потоки. Одни маршруты могут ввозить продукцию в Казахстан, другие — вывозить местное мороженое в соседние страны. При грамотном планировании это помогает лучше использовать транспорт и холодильную инфраструктуру.
Холодная цепь становится стратегическим фактором
Экспорт мороженого требует качественной холодной цепи.
Продукт должен оставаться замороженным на всех этапах: при хранении, погрузке, перевозке и доставке. Любой сбой температурного режима может повлиять на качество, привести к претензиям по грузу и снизить доверие дистрибьюторов.
Поэтому логистика становится важнейшей частью конкурентоспособности отрасли. Производителям нужны холодильные склады, изолированные зоны погрузки, надежные рефрижераторные автомобили, температурный мониторинг и быстрая обработка на границах.
По мере роста экспорта нагрузка на холодную инфраструктуру будет увеличиваться. Компании, которые смогут гарантировать стабильный температурный режим, получат преимущество в региональной торговле. Те, кто не сможет обеспечить такой уровень надежности, будут проигрывать более требовательным клиентам.
Больше, чем сезонный продукт
Мороженое часто воспринимается как сезонный потребительский товар, но последние показатели показывают, что для Казахстана оно становится еще и экспортной категорией.
Особенно заметен рост в денежном выражении. Экспортная выручка росла быстрее физического объема, что может указывать на более высокие цены, изменение структуры продукции или повышенный спрос на казахстанские бренды в соседних странах.
Если тренд сохранится, у производителей появится пространство для развития более премиальных продуктов, расширения дистрибуции и укрепления позиций в зарубежных сетях супермаркетов и оптовых каналах.
Однако рост принесет и новые вызовы. Потребуются стабильные поставки молока и ингредиентов, конкурентная упаковка, сертификация качества и достаточные логистические мощности. Экспортный успех будет зависеть не только от того, сколько мороженого произведено, но и от того, насколько надежно оно доставлено.
Позитивный сигнал для food logistics
Рост экспорта казахстанского мороженого — позитивный сигнал для всей продовольственной логистики.
Он показывает, что страна может конкурировать в температурных пищевых экспортных категориях, а не только в сырьевых товарах или зерне. Он также подчеркивает значение соседних рынков, где география и надежная холодная цепь становятся серьезным преимуществом.
Для Казахстана следующий шаг — превратить быстрый рост в устойчивую экспортную мощность. Для этого нужно укреплять производство, расширять холодильные склады, развивать рефрижераторные перевозки и сохранять качество на всей цепочке доставки.
Если производители и логистические компании смогут это сделать, мороженое станет небольшим, но заметным примером того, как Казахстан переходит от сырьевого экспорта к торговле переработанными продуктами с более высокой добавленной стоимостью.
Читайте также: ЕАБР и Griffin Partners построят логистический парк за $125 млн в Алматы
